メソッド キャップ クラシック ブリュット リザーヴNVメゾン コルマン 泡 白 セール,最新作

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■輸入元様資料より抜粋■
2005年にジャン・フィリップ・コルマン氏によって設立されたシャンパーニュ・スタイルのスパークリング専門ワイナリーです。
毎年3ヶ月はフランスのシャンパーニュメゾンで収穫、醸造を手伝い、若いながらも実績を積んできました。ブラインドテイストでシャンパーニュに混ざっても、全く遜色ない出来のMCC(南アのシャンパーニュ製法によるスパークリングのこと)が彼の実力を証明しています。年産4万本。

白桃レモン、ほんのりと白い花などのエレガントなニュアンスにイーストのニュアンスが重なる香りと、味わいには、香りの印象が溶け込んだジューシーな旨味が口いっぱいに広がり、そこに溌剌としながら細やかな泡立ちときめ細やかな酸味が感じられます。
複雑さと表情豊かさ多方面に広がりのある味わいは、さすが、スパークリングワインでその名が知られる生産者。
リザーブワインを20%使用、更に樽発酵や30ケ月の熟成など、その味わいの豊かさをしっかり引き出す確かな仕事が実感できる美味しさです。


INFORMATION
NameMethod Cap Classique (MCC) Brut Reserve Colmant
ブドウ品種ピノ・ノワール 52% シャルドネ 48%
生産者名メゾン コルマン
産地南アフリカ/西ケープ州/フランシュック
RegionSouth Africa/Western Cape/Franschhoek
内容量750ml
WA92/Issue 31st Aug 2011
WS−/Issue −

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