スカーフバーグ 2017 ザ サディ ファミリー ワインズ 白ワイン S 2019,最新作

スカーフバーグ 2017 ザ サディ ファミリー ワインズ 白ワイン S 2019,最新作
■輸入元様資料より抜粋■
【品種】シュナン・ブラン
【畑】スカーフバーグ(オリファンツリヴァー) 1928-40年植樹 2.1ha
【土壌】砂岩(テーブルマウンテン)
【収量】18-22hl/ha
【熟成可能年数】5-15年

INFORMATION
NameSkurfberg The Sadie Family Wines
ブドウ品種シュナン・ブラン100%
生産者名ザ サディ ファミリー ワインズ
産地南アフリカ/スワートランド
RegionSouth Africa/Swartland
内容量750ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −

世界のワイン業界に
衝撃を与えた
南アのトップ生産者
■輸入元様資料より抜粋■
当主は南アフリカワインの今を牽引するイーベン・サディ氏。10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後はスパイス・ルートで醸造責任者を勤めました。
1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると瞬く間に注目を浴びます。
無灌漑の古樹のみから造られるワインは、ずば抜けた出来栄えを誇り他の生産者からのリスペクトをも厚く受ける造り手で、完璧を求める職人気質、機械化とは無縁の環境下で手作業を基本に、重力の力を利用して、スワートランドのテロワールをワインに表現すべく情熱をかたむけてワインを造っています。
パラディウスとコルメラは、南アフリカの大自然を体感する様な圧倒的なスケール感を。その他の古樹のシリーズは、100年以上にもわたる木々や土壌の歴史を紐解く様な複雑で滋味溢れる味わいをコンセプトに、違ったアプローチの手法を用いています。
また、生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も大事にしたいので生産量がこれ以上増えることは無いとのこと。

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