ウォーカー ベイ シャルドネ 2017 クルーガー ファミリー ワインズ 白ワイン 最新作,限定SALE

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INFORMATION
NameWalker Bay Chardonnay Kruger Family Wines
ブドウ品種シャルドネ
生産者名クルーガー ファミリー ワインズ
産地南アフリカ/ステレンボッシュ
RegionSouth Africa/Stellenbosch
内容量750ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −

シャルドネの名手が造る
ピノ・ノワール
ビオディナミにも期待!


■輸入元様資料より抜粋■

Kruger Family Wines (Stellenbosch)
(クルーガー・ファミリー・ワインズ、ステレンボッシュ)
ステレンボッシュの親子で営むワイナリー、ステルハイスの息子、ヨハン・クルーガー自身で所有するワイナリーです。
シャルドネの名手として様々な賞を取ってきたヨハン氏が、友人の所有する素晴らしいロケーションの畑に、ピノ・ノワールを植樹し新しい取り組みをしています。
アッパー・へメルとアードバレーという標高450mの山あいに位置し、何億年も前から変わらずにある花崗岩土壌と粘土土壌の畑に2003年、5つの異なるクローンを植樹しました。
畑はそれぞれ果実味を作る東西、酸を作る南北に向いており、これらのブドウを混ぜて造ることにより、より複雑な味わいを造り出しています。
栽培・醸造
将来的にビオディナミの方向へ進めていきたいとヨハン氏は語っており、既に現時点でも例えばセラーで樽の移動を行う際は満月の日を選ぶなど、ビオディナミのカレンダーに基づいた作業に少しづつ着手しています。
(満月の日を選ぶと、移動で舞った澱の沈殿が明らかに早いそうです。)


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